Пратэаза/ліпаза

Асноўны механізм: каталітычнае біяраскладанне плям
Гэтыя ферменты функцыянуюць як натуральныя біякаталізатары, рэзка паскараючы расшчапленне вялікіх нерастваральных малекул плям на меншыя, растваральныя ў вадзе фрагменты, якія можна лёгка змыць.

Протеазный механізм: Ферменты протеазы расшчапляюць пептыдныя сувязі ў бялковых ланцугах. Гэта дзеянне разбурае складаныя бялкі, якія знаходзяцца ў такіх плямах, як кроў, яйкі, трава і пот, эфектыўна раствараючы іх.

Механізм ліпазы: Ферменты ліпазы гідралізуюць эфірныя сувязі ў трыгліцерыдах (тлушчах і маслах). Гэты працэс расшчапляе тлустыя плямы ад кулінарнага алею, алею, памады і скурнага сала на свабодныя тлустыя кіслоты і гліцэрына, якія лёгка раствараюцца ў вадзе.

Гэта мэтанакіраванае каталітычнае дзеянне адбываецца пры мяккіх умовах pH і тэмпературы, захоўваючы цэласнасць і колер тканіны.

Асноўныя прымянення ў пральні і доглядзе за посудам
Гэтая ферментная сістэма з’яўляецца краевугольным каменем сучасных сродкаў для мыцця бялізны і аўтаматычнага мыцця посуду.

Пральныя сродкі: Гэта неабходна для выдалення шырокага спектру звычайных бытавых плям. Пратэаза спраўляецца з бялковымі плямамі, а ліпаза спраўляецца з брудам на каўняры і харчовым тлушчам. Іх эфектыўнасць у халоднай вадзе асабліва важная для энергазберагальных цыклаў мыцця і для далікатных тканін, якія не вытрымліваюць высокіх тэмператур.

Аўтаматычнае мыццё посуду (ADW): Ліпаза мае вырашальнае значэнне для разразання тлустай харчовай плёнкі на талерках і посудзе, прадухіляючы адукацыю плям. Протеаза дапамагае выдаляць засохлыя рэшткі ежы, якія змяшчаюць бялкі.

Асноўныя тэхнічныя перавагі і перавагі
Уключэнне пратэазы / ліпазы забяспечвае значныя перавагі для спажыўцоў:

Эфектыўнасць халоднай вады: Яны забяспечваюць высокую прадукцыйнасць ачысткі пры нізкіх тэмпературах (20-40°C), зніжаючы спажыванне энергіі.

Пляма-спецыфічнае дзеянне: Забяспечвае мэтанакіраванае выдаленне спецыфічных складаных плям, якія не могуць цалкам ліквідаваць адны павярхоўна-актыўныя рэчывы.

Бяспека тканіны і колеру: Як біялагічныя каталізатары, яны чысцяць без шкоднага акісляльнага ўздзеяння хлоркавага адбельвальніка, дапамагаючы падтрымліваць трываласць і жывасць тканіны.

Экалагічная ўстойлівасць: Ферменты цалкам біяраскладальныя і вырабляюцца шляхам ферментацыі, памяншаючы залежнасць ад нафтахімічных інгрэдыентаў і высокіх тэмператур мыцця.

Сінэргетычны фармулёўкі: Яны дзейнічаюць адытыўна або сінэргічна з іншымі кампанентамі мыйных сродкаў, такімі як павярхоўна-актыўныя рэчывы, будаўнікі і іншыя ферменты (напрыклад, амілаза для плям ад крухмалу).

Рэкамендацыі па сумяшчальнасці і рэцэптуры
Для падтрымання стабільнасці і актыўнасці ферментаў у матрыцы мыйнага сродку патрабуецца дбайная распрацоўка:

Дыяпазон pH: Большасць камерцыйных пратэаз і ліпаз аптымізаваны для шчолачных умоў (pH 8-10,5).

Сумяшчальнасць з Bleach: Традыцыйны хлоркавы адбельвальнік можа дэнатураваць ферменты. Для сумяшчальнасці ў складах часта выкарыстоўваюцца стабілізаваныя або пакрытыя гранулы ферментаў і пераключаюцца на кіслародныя адбельвальнікі (напрыклад, перкарбанат натрыю).

Стабілізатары: Такія інгрэдыенты, як поліолы (напрыклад, прапіленгліколь) і борная кіслата, часта выкарыстоўваюцца для стабілізацыі ферментаў у вадкіх мыйных сродках.